Жаровня с зольниками для мангала Заказывается вместо стандартной 3-х мм жаровни длиной 600 мм. Материал: Сталь 5 мм. Выдвижные ящики для сбора золы и регулировки подачи воздуха. Габариты 600 x 350 x 210 мм. Жаровня с ящиками-зольниками дает больше возможностей и удобств. Во-первых подача воздуха в ней происходит снизу, а не сбоку. Это позволяет углям гореть равномернее, а боковой ветер больше не доставляет хлопот. Во-вторых приоткрывая/закрывая зольники можно регулировать поток воздуха и интенсивность горения углей. Безусловно, есть некоторый набор базовых характеристик, который должен быть у любой хорошей жаровни — остановимся на них подробнее: прочное, устойчивое к тепловому воздействия дно — при нагреве максимальное тепловое воздействие испытывает именно дно мангала, угли непосредственно контактируют с ним, поэтому важны материалы и их толщина достаточная толщина и прочность стенок — их не должно вести от воздействия высокой температуры возможность регулировки поддува воздуха — это очень сильно влияет на температуру углей также можно отметить внешний вид жаровни и наличие дополнительных опций Снизу под колосником находятся ящики-зольники и одновременно заслонки-регуляторы поддува. Как следует из названия, они служат для регулировки температуры и удобного сбора золы. Поддув сбоку, через отверстия в стенках, традиционный у большинства мангалов — имеет целый ряд недостатков: неравномерность разогрева угля, быстрое выгорание с краю, невозможность регулировать поддув когда это требуется. А в описываемой супержаровне с нижним поддувом таких проблем нет. Две заслонки регулируют подачу воздуха раздельно в разных частях жаровни. Когда поддув не нужен – заслонку можно закрыть, когда нужен – открыть.